Pastís de llimona

Aquest pastís és com un pa de pessic, però per aquells a qui els hi agradin els sabors fort, perquè... Queda bastant àcid! I es clar, és de llimona! Però és boníssim! Aquest pastís el vaig fer amb una amiga meva per a la seva mare, i és MOLT FÀCIL DE FER.

Temps de preparació: 15 min                                        Temps de cocció: 25 min
Dificultat: Molt fàcil

Feta amb una Canon. Tots els drets resesrvats

Ingredients: 

• 3 llimones ratllades
• 2 vasos de 200 ml de farina de reposteria
• 3 ous
• 1 sobre de llevat (16g)
• 1 vas (200 ml) de suc de llimona
• 1/2 vas (100 ml) d'oli
• 1 vas de 200 ml de sucre 

Preparació:

1. Escalfem el forn a 200º.
2. En un bol, hi tirem els ous i els batem. Hi afegim el sucre i continuem barrejant.
3. Després hi afegim el suc de llimona.
4. Hi incorporem la farina mica en mica barrejant tota l'estona.
5. Hi afegim l'oli i ho barregem fins que la mescla sigui homogenia.
6. Per últim, hi incorporem el sobre de llevat.
7. Untem un motlle amb mantega i hi aboquem la massa.
8. Ho posem al forn uns 20-25 minuts.

Blog de Fotos: http://cuinacatalanafotografies.jimdo.com/