Filet al forn

Ja és cap de setmana i no sabeu què fer? Us proposo aquest filet. A vegades la carn queda molt dura, la trobem sosa, etc... Però si feu un filet d'aquesta manera, us pus assegurar que quedarà ben tendre i bona!

Ingredients:

• Un filet (porc o vedella)
• 8 o 10 alls
• Pebre en pols
• Pebre en gra
• Oli d'oliva
• Sal

Preparació:

1. Primer de tot li posem sal i pebre en pols al filet i el posem en una safata fonda (apta pel forn).
2. Després li posem els alls sense pelar, els grans de pebre, i ho cobrim tot amb l'oli.
3. Ho deixem reposar unes 5 hores.
4. Quan ja ha reposat el posem al forn a 220ºC i ho deixem coure 30-45 minuts.
5. Quan es vegi una mica torrat es gira i es deixa 10-15 minuts més.
6. Es treu del forn i ja estarà a punt per servir (tallat)
7. Es pot acompanyar amb patates, salsa de ceps...

Bon Profit!
Blog de les fotografies de plats d'aquest bloc:  http://cuinacatalanafotografies.jimdo.com/