Daus de calamar amb salsa

Hi ha gent que li agrada molt el peix, d'altres que no els hi agrada gens. Però tan si ets d'un grup com de l'altre, el 99% de les possibilitats és que t'agradi la següent recepta. Es tracta de calamars amb una salsa que els hi dona un toc BONÍSSIM! Aquí la teniu:

     

Ingredients:

• Tires de calamar
• 1 Ceba grossa
• 1 tomàquet
• julivert
• 1 all
• sal
• pebre

Preparació:

1. Primer de tot tallem la ceba juliana (primeta),el tomàquet, i a l'all li treiem el nervi central i el tallem
2. En una paella posem oli i quan estigui calent hi posem la ceba i l'all tallat. Quan ja comenci a estar tova hi afegint el tomàquet tallat a trossos, que vagi fent “xup-xup”
3. Mentre es va calentant, tallem les tires de calamar en daus
4. Quan la ceba i el tomàquet estan ja fets es treu i es tritura juntament amb el pebre, el julivert i una mica d'aigua.
5. Fregim les tires de calamar i quan ja no hi hagi aigua, hi afegim la salsa que em fet.
6. Es deixa coure a poc a poc remanant de tant en tant (tapat) fins que els calamars estiguin tous.
   
   
   Bon Profit!

Blog de les fotografies de plats d'aquest bloc:  http://cuinacatalanafotografies.jimdo.com/