"Vol au vents" farcits de Sobrassada o Anxova

Bones!! Fa molt que no vinc per aquí, ja ho sé... Avui us porto una recepta que vam fer per celebrar el meu aniversari, que va ser a mitjans de febrer (-Felicitats Laura! -Gràcies! -Derres!). Es una recepta que cada any fa el meu pare, i sempre té molt èxit! Aquest any, però, tot es va acabar molt ràpid: els entrepans de pernil, els brioixos de pernil dolç, els sandvitxos de Nutella, els panets amb truita... Tot!!! Però no ens enfilem per pes branques, aquí us deixo la recepta dels "Vol Au Vents". A mi, personalment, m'agraden més els de sobrassada, però a molts altres els hi agrada més els d'anxova; per a gustos, colors...

Temps de preparació: 30 min aprox
Dificultat: Molt Fàcil

Feta amb una Canon. Tots els drets resesrvats

Ingredients:

Per als "Vol Au Vents" d'anxova:

• Uns 50 "Vol Au Vents" petits (els venen al supermercat en caixetes)
• 350 g de philadelphia (una terrina)
• 85 g d'anxoves (un pot)
• 25 olives

Per als "Vol Au Vents" de sobrassada:

• Uns 50 "Vol Au Vents" petits
• 350 g de philadelphia
• 100 g de sobrassada (mitja terrina)

Preparació:

1. Primer prepararem la crema per als "Vol Au Vents" d'anxova.
2. Posem la philadelphia i les anxoves a un robot de cuina i ho triturem molt bé fins que quedi uns pasta homogènia. 
3. Ho traiem del robot i ho posem a una mànega pastissera o a una bossa de plàstic resistent. Hi fem un nus.
4. A continuació, fem el mateix amb la sobrassada i l'altre terrina de philadelphia, fins que quedi també ben homogeni.
5. Aquestes mides són orientatives, això va al gust del consumidor. Si us agrada més suau hi poseu més philadelphia; i si us agrada més fort, més sobrassada i més anxova.
6. Ho retirem del robot i ho posem a una altra bossa de plàstic. Així és com em va quedar a mi. 
7. Fem un forat MOLT petit a la punta de cada bossa i hi anem tirant una mica de crema a dins de cada "Vol Au Vent". Es molt important que el forat sigui molt petit, perquè amb la força es fa gran i llavors surt massa ràpid i no va bé.
8. En els "Vol Au Vent" d'anxova i podem posar mitja oliva a sobre de cada un.

Bon Profiiiit!!!!

Blog de Fotos: http://cuinacatalanafotografies.jimdo.com/