Galetes de Nadal

Primer de tot.. Bones festes! Que us sembla si, ja que és Nadal, fem unes galetes que van perfectes per regalar? Són genials per a fer formes. Una idea és fer formes nadalenques i fer-li un foradet a dalt, així les podem penjar a l'arbre de Nadal. Que us sembla la idea? A més, que queden delicioses!

Temps de preparació: 2 hores i mitja     Temps de cocció: 15 minuts
Dificultat: Mitjana

Feta amb una Canon. Tots els drets resesrvats

Galetes decorades. Per veure-les sense decorar clica aquí.

INGREDIENTS:

• 125 g de sucre
• 125 g de mantega a temperatura ambient
• 375 g de farina
• 1 ou
• 1 miqueta de sal
• 1 culleradeta de vainilla líquida (jo faig servir la vahinÉ, que es troba a qualsevol supermercat).

PER DECORAR:

• Fondant de colors (jo he utlitzat el blanc i el marró)
• Llapissos pastissers de colors (al supermercat en venen de la marca Dr. Oetker)
• Perles de xocolata, de colors... I tot el que se t'acudeixi!

PREPARACIÓ:

1. Barregem la mantega amb el sucre fins que quedi cremós.
2. Afegim l'ou i continuem batent. 
3. Afegim la vainilla, la sal i la farina (colada) poc a poc.
4. Anem barrejant. Haureu d'acabar barrejant amb les mans.Ha de quedar una massa que no s'enganxi a les mans. Veureu que no queda gaire homogenia, no us preocupeu.
5. Separem la massa en dues boles.
6. Posem una de les masses entre dos papers vegetals i amb un rodillo (es diu així?) ho allisem. Lo ideal seria deixar mig cm de gruix.
7. Ho deixem a la nevera un MÍNIM de dues hores.
8. Repetim el procés amb l'altre part de la massa i encenem el forn a 170 º.
9. Tallem les galetes amb els motlles que tinguem (o les tallem a mà), i les deixem en un altre paper vegetal sobre una safata de forn. Hem de vigilar que no se'ns trenquin al passar-les d'un lloc a l'altre.
10. Ho posem al forn durant 10-12 minuts, fins que les galetes es comencin a daurar per als costats.
11. Ho deixem refredar.
12. Un cop ja fredes podem començar a decorar-les:

PER DECORAR:

1. Amb un "rodillo" estirem el fondant (seguim les instruccions del paquet)
2. Amb el motlle en que hem tallat les galetes, tallem el fondant i el posem a sobre de cada galeta.
3. O enganxem passant el rodet per sobre de la galeta (Vigila no se't trenqui!)
4. Amb el llapis de color, dibuixem el que vulguem a sobre de la galeta.
5. Esperem 2h a que s'hagi endurit, i ja ens les podem menjar!

Bon profiiiit!!! :)

Blog de Fotos: http://cuinacatalanafotografies.jimdo.com/ 

Pastís de llimona

Aquest pastís és com un pa de pessic, però per aquells a qui els hi agradin els sabors fort, perquè... Queda bastant àcid! I es clar, és de llimona! Però és boníssim! Aquest pastís el vaig fer amb una amiga meva per a la seva mare, i és MOLT FÀCIL DE FER.

Temps de preparació: 15 min                                        Temps de cocció: 25 min
Dificultat: Molt fàcil

Feta amb una Canon. Tots els drets resesrvats

Ingredients: 

• 3 llimones ratllades
• 2 vasos de 200 ml de farina de reposteria
• 3 ous
• 1 sobre de llevat (16g)
• 1 vas (200 ml) de suc de llimona
• 1/2 vas (100 ml) d'oli
• 1 vas de 200 ml de sucre 

Preparació:

1. Escalfem el forn a 200º.
2. En un bol, hi tirem els ous i els batem. Hi afegim el sucre i continuem barrejant.
3. Després hi afegim el suc de llimona.
4. Hi incorporem la farina mica en mica barrejant tota l'estona.
5. Hi afegim l'oli i ho barregem fins que la mescla sigui homogenia.
6. Per últim, hi incorporem el sobre de llevat.
7. Untem un motlle amb mantega i hi aboquem la massa.
8. Ho posem al forn uns 20-25 minuts.

Blog de Fotos: http://cuinacatalanafotografies.jimdo.com/