Sopa de Ceba

A mi personalment aquesta recepta m'encanta, i més aquests dies que fa tant fred! És molt fàcil de preparar i  és boníssima! La proba és que més d'una persona ja m'han demanat que els hi ensenyi la recepta... En faig tanta propaganda! NOTA: La fotografia és de fatsecret.es, mai em recordo de fer-li la foto, però la pròxima vegada la faig i la poso! Però el resultat és una sopa molt semblant...

Temps de preparació: 10 minuts             Temps de cocció: 10 minuts
Dificultat: Molt fàcil

INGREDIENTS: 

• 300 g de ceba (millor si és ceba dolça)
• 850 ml de caldo vegetal 
• 25 - 50 g de mantega
• 10 g oli d'oliva
• 1 cullerada de farina
• formatge permesà (o mozzarella) ratllat
• 100 g de pa

PREPARACIÓ:

1. Pelem i tallem la ceba en rodanxes finetes i ho posem a una olla amb la mantega i l'oli fins que quedi transparent. 
2. Hi tirem per sobra la mica de farina (opcional) i anem barrejant (a foc lent) fins que es torri, llavors hi afegim el caldo vegetal i deixem coure uns 20 - 15 minuts barrejant de tant en tant.
3. OPCIONAL: Quan es vulgui prendre, es posa en una cassoleta de fang amb una mica de pa torrat i formatge ratllat i es gratina al forn a màxima potència durant 5 minutets.

Bon profit!

Coc de les Germanes Carmelites de Sevilla

L'altre dia una amiga em va donar un paper i un potet amb una massa molt estranya a dintre. Es tractava d'un Coc, és a dir, un pa de pessic. En el full hi havia la recepta i explicava què era: la persona que entrega el got amb la massa mare desitja sort i salut. Doncs bé, avui he decidit ensenyar-vos a fer aquest coc, i és que el resultat és un pa de pessic deliciós!

Temps d'elaboració: 10 dies      Temps de cocció: 45 min
Dificultat: Fàcil

Feta amb una Canon. Tots els drets resesrvats

Ingredients per a la massa mare (en el cas que no te l'hagin donat. Mai quedarà igual de bona que amb l'original):

• 1 got (200ml) de farina
• 1 got (200ml) de llet
• 1/2 got (100ml) de sucre
• 1/2 sobre (8g) de llevat

Preparació (sempre s'ha de començar en dijous): 

1. DIJOUS: Es traspassa el contingut del got rebut en un recipient més gran i s'afegeix 1 got (200ml) de sucre i 1 got (200ml) de farina. NO ES BARREJA (aquest es el potet que vaig rebre)            si estas llegint això etàs perdent totalment el temps
   
   
   
2. DIVENDRES: Es barreja bé amb una cullera (abans de barrejar estava així). Si estas leyendo esto estás perdiendo el tiempo.Si estas leyendo esto estás perdiendo el tiempo.
   
   
   
   
   
3. DISSABTE I DIUMENGE: NO ES TOCA.
4. DILLUNS: S'afegeix 1 got (200ml) de llet, 1 got (200ml) de farina i 1 got (200ml) de sucre. NO ES BARREJA. Si estas leyendo esto estás perdiendo el tiempo.
   
   
   
5. DIMARTS: Es barreja bé amb una cullera. (Abans de barrejar t'ho trobes així)Si estas leyendo esto estás perdiendo el tiempo.Si estas leyendo esto estás perdiendo el tiempo.
   
   
   
6. DIMECRES, DIJOUS I DIVENDRES: NO ES TOCA.
7. DISSABTE: S'aparten 3 gots de la massa obtinguda (massa mare) per entregar-la a persones a qui desitgis sort i salut. (Així és com t'ho trobes) 
8. A la resta de la massa s'hi afegeix:

• 2 gots (200ml) de farina
• 1/2 o 1 got (200ml) de sucre (al gust)
• 1 got (200ml) d'oli (d'oliva o gira-sol com vulguis)
• 1 got (200ml) de nous i/o ametlles picades (opcional)
• 1 got de panses sense os prèviament enfarinades (opcional)
• 1 sobre (16g) de llevat
• 2 ous sencers
• Una mica de sal
• Una mica de canyella molta
• Una mica de vainilla (si no se'n té no cal posar-la)
• 1 poma trossejada (opcional)
• 1 pela de taronja ratllada (opcional)
• I tot el que vulguis! (pepites de xocolata, per exemple)

   9. Es barreja bé amb una cullera. Si estas leyendo esto estás perdiendo el tiempo.

  10. Es posa al forn a 180º durant 40-60 minuts (jo amb menys n'he tingut prou). Per saber si ja està llest, hi posem un escuradents i si surt net és que ja està. El coc queda més o menys d'aquesta manera.

Bon profit!

Ajuda'ns a millorar el bloc!

Hola de nou! Avui no us vull penjar una nova recepta... Ho sento!
Avui us convido a que ompliu aquesta enquesta per poder millorar el bloc,
Es molt curteta i no trigareu més de 5 minuts... Paraula!
Endevant!
Cliqueu aquí per començar a fer-la, 

Crema de Carbassó (de l'àvia!)

Potser a molts de vosaltres no us agrada el carbassó, o directament no us agrada la verdura. Normal, a mi tampoc m'agrada! Però en menjo, sabeu com? Amb les cremes. Les cremes és una manera de menjar verdura i diferents aliments sense notar-ne tant el gust. A més, aquesta crema de carbassó, està boníssima! Es clar, és de l'àvia.

Sense gromolls!

Ingredients: 

• 1 Kg de carbassó
• 1 all
• 1 ceba grossa
• 1 patata grossa
• aigua
• 3 "quesitos" (La Vaca Que Rie)
• 2 cubets "magi"
• Una mica d'oli

Preparació:

1. Pelem, tallem i netegem el carbassó, l'all, la ceba i la patata i ho aboquem tot a una olla força gran.
2. Cobrim la olla amb aigua (que passí una mica) i ho posem a foc. Anem remenant  fins que bulli (uns 25 min.).
3. Un cop l'aigua està bullint hi afegim els 2 cubets de "magi", els 3 "quesitos" i la mica d'oli i ho deixem bullint 10 minuts més. 
4. Ho treiem del foc i amb la "minipimer" ho triturem tot.

I ja està! Bon profit!

Blog de les fotografies de plats d'aquest bloc:  http://cuinacatalanafotografies.jimdo.com/   

Mona de donut

Fer una mona de pasqua tradicional és bastant difícil, per això us proposo fer una de ben diferent. Es tracta d'una Mini Mona amb un Donut. Ideal per als més menuts!

    

Ingredients:

• Un donut (pot ser de sucre o de xocolata)
• Lacasitos
• Ou de pasqua (el pots comprar o fer-lo tu mateix/a seguint la recepta de xocolata i donant-li la forma amb un motlle)
• Plomes de colors

Preparació:

1. Sobre el forat del donut, col·loca-hi l'ou de xocolata (Comprat a una botiga, o fet amb la recepta de xocolata).
2. Adorna el donut amb lacasitos de colors.
3. Punxa-hi les plometes.
4. Opcional: També pots banyar tu mateix el donut amb xocolata.

Xocolata per la mona

Sé que us vaig dir que penjaria una recepta de xocolata per fer la mona de pasqua, i també sé que no la vaig penjar... Però ja se sap: Més val tard que mai! Així que aquí la teniu, i ja sabeu; si aquest any us heu quedat sense mona... Feu vosaltres mateixos la xocolata! Està boníssima! Per llepar-se els dits! ;)

Mones de xocolata. Imatge treta de internet.

Ingredients: 

• 250 grams de xocolata sense sucre
• 1 pot de llet condensada de 500 grams
• 1 cullerada d'aigua

Preparació:

1. En un cassó, posa a fondre la xocolata amb l'aigua a foc lent. Remena-ho i vigila que no bulli
2. Poc a poc, tira la llet condensada barrejant-la amb la xocolata.
3. Apuja el foc fins a la meitat i deixa-ho coure 4 minuts.
4. Deixa que es refredi. Si es vol, es pot posar a la nevera.
5. Si vols fer alguna forma, quan ja estigui una mica dura, dona-li, i torna-la a deixar a la nevera fins que s'acabi d'endurir.

I això es tot! Fàcil, eh? I, es clar, també pots aprofitar aquesta recepta per fer xocolata desfeta, etc.

Bon profit!