A mi personalment aquesta recepta m'encanta, i més aquests dies que fa tant fred! És molt fàcil de preparar i és boníssima! La proba és que més d'una persona ja m'han demanat que els hi ensenyi la recepta... En faig tanta propaganda! NOTA: La fotografia és de fatsecret.es, mai em recordo de fer-li la foto, però la pròxima vegada la faig i la poso! Però el resultat és una sopa molt semblant...
Temps de preparació: 10 minuts Temps de cocció: 10 minuts
Dificultat: Molt fàcil
Temps de preparació: 10 minuts Temps de cocció: 10 minuts
Dificultat: Molt fàcil
INGREDIENTS:
- 300 g de ceba (millor si és ceba dolça)
- 850 ml de caldo vegetal
- 25 - 50 g de mantega
- 10 g oli d'oliva
- 1 cullerada de farina
- formatge permesà (o mozzarella) ratllat
- 100 g de pa
PREPARACIÓ:
- Pelem i tallem la ceba en rodanxes finetes i ho posem a una olla amb la mantega i l'oli fins que quedi transparent.
- Hi tirem per sobra la mica de farina (opcional) i anem barrejant (a foc lent) fins que es torri, llavors hi afegim el caldo vegetal i deixem coure uns 20 - 15 minuts barrejant de tant en tant.
- OPCIONAL: Quan es vulgui prendre, es posa en una cassoleta de fang amb una mica de pa torrat i formatge ratllat i es gratina al forn a màxima potència durant 5 minutets.
Bon profit!
