Avui us porto una altre recepta de rebosteria amb "Philadelphia". Però aquest no és el típic amb base de galetes i cobertura de melmelada, no... Aquest pastís és semblant al que venen als supermercats (però casolà!). La seva preparació és similar a la de un pa de pessic. Abans feia aquella, però des que vaig descobrir aquesta.... Sempre la faig i té un èxit brutal! No em cansaré de repetir-ho, aquesta recepta de pastís de formatge és molt més bona que la que segurament coneixeu tots vosaltres!
Temps de preparació: 10 min Temps de cocció: 35-50 min
Dificultat: Fàcil
Feta amb una Canon. Tots els drets resesrvats
Ingredients:
- 3 ous grans
- 3 iogurts (combina naturals i de llimona)
- 250 g de formatge tipus "Philadelphia"
- 120 g de farina
- 150 g de sucre
- 2 culleradetes de llevat
- Mantega per al motlle
Preparació:
- Engeguem el forn a 175ºC.
- En un tassó, fon el formatge barrejant conínuament per vigilar que no es cremi i s'enganxi a les parets.
- En un bol, i tirem els 3 ous i el sucre. Barregem bé fins que quedi una barreja amb una miqueta d'escuma.
- Hi afegim la farina i el llevat tamisats i la resta dels ingredients (el formatge i els 3 iogurts).
- Deixem reposar la barreja uns minutets mentre engrassem un motlle amb la mantega.
- Posa-ho al forn uns 35-50 minuts fins que al clavar un palet de fusta no surti humit.
