Cookies

Segur que ara que estem a l'hivern, però ja ens hem acabat els torrons, hi ha moltes tardes que ens queden lliures i que estem a casa avorrint-nos.  Ens quedem mirant la televisió i fent el "vago". Això no es bo! A continuació us proposo una recepte molt fàcil però que us entretindrà una bona part de la tarda. A més, a qui no li agraden unes bones cookies? I encara més si són casolanes!

Ingredients (per a més de 100 galetes):

• 1 ou 
• 150 grs de sucre
• ½ cullerada de postres de sucre de vainilla
• ½ cullerada de postres de bicarbonat
• ¼ cullerada de postres de sal
• 75 grs. de margarina.125 grs. de farina
• 35 grs. (aprox.) krispies de xocolata

Preparació:

1. Barrejar l'ou, el sucre, la margarina i el sucre de vainilla. 
2. Quan tinguem una pasta cremosa, afegim la farina, el bicarbonat, la sal i els Krispies i ho barregem bé.
3. Amb una cullereta, anem posant (molt poca quantitat i separades) les galetes a sobre d'un paper per posar al forn.
4. Ho posem al forn uns 12-15 minuts a 150º.

Bon profit!

Filet al forn

Ja és cap de setmana i no sabeu què fer? Us proposo aquest filet. A vegades la carn queda molt dura, la trobem sosa, etc... Però si feu un filet d'aquesta manera, us pus assegurar que quedarà ben tendre i bona!

Ingredients:

• Un filet (porc o vedella)
• 8 o 10 alls
• Pebre en pols
• Pebre en gra
• Oli d'oliva
• Sal

Preparació:

1. Primer de tot li posem sal i pebre en pols al filet i el posem en una safata fonda (apta pel forn).
2. Després li posem els alls sense pelar, els grans de pebre, i ho cobrim tot amb l'oli.
3. Ho deixem reposar unes 5 hores.
4. Quan ja ha reposat el posem al forn a 220ºC i ho deixem coure 30-45 minuts.
5. Quan es vegi una mica torrat es gira i es deixa 10-15 minuts més.
6. Es treu del forn i ja estarà a punt per servir (tallat)
7. Es pot acompanyar amb patates, salsa de ceps...

Bon Profit!
Blog de les fotografies de plats d'aquest bloc:  http://cuinacatalanafotografies.jimdo.com/   

Salsa de ceps

Volem fer peix però no sabem com fer-lo per què no quedi tan senzill? Volem fer carn i ens trobem amb el mateix problema? Pasta? Avui us proposo aquesta salsa que quedarà bé amb gairebé tots els plats i els hi donarà un toc deliciós!

Ingredients:

• Ceps en pols
• Crema de llet

Preparació:

1. Es posa a escalfar la crema de llet i es va abocant els ceps en pols a poc a poc fins que queda una salsa homogenia.
2. Es deixa bullir a foc baix durant uns 10 minuts i es serveix calenta.

Bon Profit!

Blog de les fotografies de plats d'aquest bloc:  http://cuinacatalanafotografies.jimdo.com/