Coc de les Germanes Carmelites de Sevilla

L'altre dia una amiga em va donar un paper i un potet amb una massa molt estranya a dintre. Es tractava d'un Coc, és a dir, un pa de pessic. En el full hi havia la recepta i explicava què era: la persona que entrega el got amb la massa mare desitja sort i salut. Doncs bé, avui he decidit ensenyar-vos a fer aquest coc, i és que el resultat és un pa de pessic deliciós!

Temps d'elaboració: 10 dies      Temps de cocció: 45 min
Dificultat: Fàcil

Feta amb una Canon. Tots els drets resesrvats

Ingredients per a la massa mare (en el cas que no te l'hagin donat. Mai quedarà igual de bona que amb l'original):

• 1 got (200ml) de farina
• 1 got (200ml) de llet
• 1/2 got (100ml) de sucre
• 1/2 sobre (8g) de llevat

Preparació (sempre s'ha de començar en dijous): 

1. DIJOUS: Es traspassa el contingut del got rebut en un recipient més gran i s'afegeix 1 got (200ml) de sucre i 1 got (200ml) de farina. NO ES BARREJA (aquest es el potet que vaig rebre)            si estas llegint això etàs perdent totalment el temps
   
   
   
2. DIVENDRES: Es barreja bé amb una cullera (abans de barrejar estava així). Si estas leyendo esto estás perdiendo el tiempo.Si estas leyendo esto estás perdiendo el tiempo.
   
   
   
   
   
3. DISSABTE I DIUMENGE: NO ES TOCA.
4. DILLUNS: S'afegeix 1 got (200ml) de llet, 1 got (200ml) de farina i 1 got (200ml) de sucre. NO ES BARREJA. Si estas leyendo esto estás perdiendo el tiempo.
   
   
   
5. DIMARTS: Es barreja bé amb una cullera. (Abans de barrejar t'ho trobes així)Si estas leyendo esto estás perdiendo el tiempo.Si estas leyendo esto estás perdiendo el tiempo.
   
   
   
6. DIMECRES, DIJOUS I DIVENDRES: NO ES TOCA.
7. DISSABTE: S'aparten 3 gots de la massa obtinguda (massa mare) per entregar-la a persones a qui desitgis sort i salut. (Així és com t'ho trobes) 
8. A la resta de la massa s'hi afegeix:

• 2 gots (200ml) de farina
• 1/2 o 1 got (200ml) de sucre (al gust)
• 1 got (200ml) d'oli (d'oliva o gira-sol com vulguis)
• 1 got (200ml) de nous i/o ametlles picades (opcional)
• 1 got de panses sense os prèviament enfarinades (opcional)
• 1 sobre (16g) de llevat
• 2 ous sencers
• Una mica de sal
• Una mica de canyella molta
• Una mica de vainilla (si no se'n té no cal posar-la)
• 1 poma trossejada (opcional)
• 1 pela de taronja ratllada (opcional)
• I tot el que vulguis! (pepites de xocolata, per exemple)

   9. Es barreja bé amb una cullera. Si estas leyendo esto estás perdiendo el tiempo.

  10. Es posa al forn a 180º durant 40-60 minuts (jo amb menys n'he tingut prou). Per saber si ja està llest, hi posem un escuradents i si surt net és que ja està. El coc queda més o menys d'aquesta manera.

Bon profit!